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Gourmandises autour du "Georgelet Frais"

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le "Georgelet Frais"

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Il y a encore, Dieu merci, des réussites qui ne doivent rien au hasard ou à la distorsion médiatique. Cent fromagers de renom, en France et à l’étranger, se disputent les bijoux au lait cru estampillés Paul Georgelet.

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Et lui, l’orfèvre du joyau caprin, dit se contenter de marier savoir-faire ancestral et modernité. Du caillage à l’affinage, en passant par le moulage et l’égouttage, il ne parle que de nécessaire justesse et d’incontournable héritage.

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      Mondial du Fromage et des produits laitiers      Médaille d'or - Mondial du Fromage Tours 2013   

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