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Photo du fromage : LE ROND DE LUSIGNAN

LE ROND DE LUSIGNAN

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se déguste à 3/8 semaines

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lui, a renoncé à la feuille pour ne faire savourer que sa crème, cultivant en quelque sorte le seul goût du Mothais encore jeune. C’est son droit, d’autant plus qu’il affirme longtemps sa préférence, de l’âge de 3 semaines à celui de 8 semaines.

 

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